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Profesional
en Alta
Cocina

⏱ 2 años 📍 Presencial 🎓 Certificación ESAC
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Carrera profesional · 2 años · Turnos mañana, siesta y tarde · San Luis
La carrera

Convertite en profesional de Alta Cocina en 2 años

No importa la edad ni la experiencia previa — solo las ganas de aprender y crecer. Esta carrera te forma desde cero con las técnicas más actualizadas y las prácticas más exigentes de la región.

En el 1er año te formás como Ayudante de Cocina. En el 2do año alcanzás el diploma de Profesional en Alta Cocina.

✨ Este es tu momento de dar el primer paso hacia la cocina profesional. Vamos por más.
Alumnos ESAC cocinando
2 Años de
formación
Cómo son las clases

Clases demostrativas y
prácticas 100% presenciales

📅
2 veces por semana Turnos mañana, siesta y tarde — elegís el que mejor se adapta a tu vida.
📋
Plan más actualizado Con más prácticas de Cuyo. El programa más completo de la región.
🥘
Equipamiento de última generación Tecnología gastronómica de nivel profesional en nuestras aulas.
💻
Materias teóricas online Si vivís lejos, las materias teóricas también se cursan de forma virtual.
🏫
Equipo de Docentes Profesionales del más alto nivel en constante formación.
🖥️
Sistema de Gestión Administrativa y Académica Que garantiza la transparencia y control.
Qué incluye

Todo lo que necesitás
para formarte

🥩Materia prima
🔪Herramientas y utensilios
📖Apuntes de Alta Cocina
🎓Diplomas y Certificados
🍳Equipamiento gastronómico
🎁Sorteos Mensuales
📝Exámenes y Recuperatorios
💻Laboratorio Teórico

Accedé a:

  • Prácticas pre-profesionales
  • Seminarios especializados
  • Viajes de estudio
  • Intercambios nacionales e internacionales
Plato Alta Cocina ESAC Alta Cocina ESAC Grupo Alta Cocina ESAC
Convenios

Certificaciones que potencian tu formación

Al egresar de ESAC contás con convenios que amplían el valor de tu certificación a nivel nacional.

🤝
Certificación Conjunta
Celia
Córdoba
🏆
Certificación Nacional
AGAR
Asociación Gastronómica Argentina
Galería

Momentos en ESAC

Alta Cocina ESAC
Salmón emplatado
Finalización de plato
Alumna emplatando
Alumna en cocina ESAC
Bowl ramen ESAC
Plato alta cocina
Alumno en cocina ESAC
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